Uva Italia

Uva Italia

Caratteristiche

Grappolo grande, conico-piramidale, alato con una o due ali, giustamente spargolo. Acino grande, ovaidale; buccia pruinosa abbastanza spessa e consistente, di un bel colore giallo dorato; polpa croccante e succosa con leggero e delicato aroma moscato.

Cenni storici

Questo vitigno, ottenuto dal prof. Pirovano nel 1911 da un incrocio di Bicane x Moscato Amburgo, fu in un primo tempo non considerato; sarebbe stato eliminato se il caso non avesse fatto ritardare il suo completo abbandono. Infatti, dopo averne accertato il comportamento in ambienti diversi, fu facile apprezzare le indiscusse qualitù del vitigno che sarebbe diventato produttore dell’iva prediletta dai consumatori di tutto il mondo.

Scheda Tecnica

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